利用PS去色命令，可以快速的把彩色图片转换为黑白色的。把照片转换为黑白色有很多方法，比如我们之前学过的色相/饱和度命令，把饱和度降低到0，照片就会变成黑白了。
下面介绍的去色命令，更直接，更快速。
首先打开一张素材图片：
打开图片之后，我们点击菜单【图像】-【调整】-【去色】，
去色命令是没有设置面板的，点击之后，图片就会快速变成黑白的。去色的快捷键是SHIFT+CTRL+U，可以快速去色。
需要注意的是，去色命令是直接应用在图像上的，所以，当去色之后，除了撤销命令以外，我们就没有办法再回复到彩色。
所以，一般的在使用去色命令的时候，先来把原图复制一层：
暗CTRL+J，就可以快速把背景层复制一下，得到图层1，此时我们可以在针对图层1使用去色命令。这样，原图还在背景层里。
